matar paneer burger

सामग्री :

बर्गर - 1

प्याज  - 1

टमाटर  - 1

हरी मिर्च  - 1

पीसी लाल मिर्च  

हींग  - चुटकी भर

नमक -  according to taste  

आलू  -1 boiled

पनीर - according to need

मटर  - a small bowl

कुटी काली मिर्च  - little bit

बटर - 5 spoon

ब्रेड क्रुम्ब्स - 2 spoon

हनी - 1/2 spoon

mayonnaise

Iceberg lettuce  - easily available in the market 

tomato sauce

                                                                 

बनाने की  विधि :

·        एक onion लें उसे round shape में मोटा कट लें अब एक pan में 2 spoon butter डालें और मोटा कटा हुआ प्याज pan  में डालें इसमें थोड़ा सा black papper or salt डालें और 3-4 minute के लिए गर्म होने दें. 

·        अब इसी pan में बचे हुए butter में बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च डालें और पीसी हुई  लाल मिर्च भी डालें और थोड़ा सा हींग भी डालें

·        इसमें उबले और मेश किए हुए मटर डालें और थोड़ी देर तक पकने दें.

·        अब एक बड़ी कटोरी लें इसमें मेश किया हुआ मटर , gratted pototo , gratted paneer , salt, bread crumbs or थोड़ी सी honey डालें और mixture को मिलाये

·        अब इस mixture को टिक्की के आकार में बना लें और pan में butter डाल कर golden brown टिक्की बना लें। 

·        अब बर्गर को दो भागो में काट लें और दोनों कटे हुए भागो में  mayonnaise लगाए  और अब tomato sauce लगाए इसके ऊपर अब butter में soft किया हुआ onion रखे और फिर matar paneer golden brown टिक्की रखे और फिर गोल पतला कटा हुआ टमाटर रखे और फिर से onion रखे और  Iceberg lettuce को रखे अब बर्गर का दूसरा हिस्सा रखे

·        अब बर्गर खाने के लिए तैयार है    इसे  french fries के साथ खाये